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【 【法國Mauviel】紅銅單手醬汁鍋(12cm) 】







  • 品號:3818982


  • 高效能加熱效果,有效節省能源
  • 保留食物原味、且易於清理保養
  • 造型亮眼巧緻,增添法式風情


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Mauviel紅銅鍋是由兩種不同的金屬材質複合製作,外層90%為厚實的銅,內層10%為18/10不?鋼。銅的導熱均勻且傳熱迅速,故而僅須使用中小火,便足以提供出色的加熱效果,可以有效節省能源兼具環保概念;18/10不?鋼有耐酸鹼、保留食物原味、且易於清理保養的特質,日常使用上更為方便省事。

這款「紅銅單手醬汁鍋」,是Mauviel旗下最具代表性、且備受料理名家推崇喜愛的經典款式!外層紅銅經過拋光處理,洋溢著宛若藝術品般的歐洲古典風情;鍋體厚度1.5mm,搭配青銅握把,重量適中不會過於沉手,不論是專業廚房或一般家庭都相當適用。

內徑12公分、高度7公分的實用大小,適用於烹煮果醬或醬汁、熬製濃湯、煮糖、融化巧克力、打發蛋白等,是廚房不可或缺的好幫手。



品牌故事







來自法國的「Mauviel」,是全球最具知名度的銅質廚具領導品牌之一!西元1830年,創辦人Ernest Mauviel於法國諾曼地的Villedieu-les-Poêles創立了Mauviel公司。Villedieu-les-Poêles自古即有「銅器之都」(The city of Copper)之稱譽,生產銅器的傳統長達800多年,Mauviel承襲此地精湛的工藝技術,旗下所生產的每只銅鍋,皆是由職人們手工費時打造,每一款,都是獨一無二的工藝結晶!


銅,在自然界中擁有僅次於銀的高效能熱傳導效果,導熱速度是鋁的1.5倍、不鋼的8倍,不僅能夠快速均勻的加熱與降溫,且擁有容易清理與外觀高雅溫潤的特色,故而深受世界各地料理名廚、甜點主廚與飯店餐廳業者的青睞與推崇,在許多與料理相關的電影中也經常可見Mauviel鍋具迷人的身影!

在Mauviel成立至今超過180年的輝煌歲月裡,陸續發展出多達1000種以上由銅、不鋼、鋁等各式材質製作的金屬鍋具,產品款式從專業餐飲領域延伸至一般家用市場,兼具優雅外型與實用性的聰明設計,帶給料理愛好者更加無限寬廣的揮灑空間!



使用注意事項



1.由於鍋體外層與把手皆為純銅材質,製作完成後只要一與空氣接觸,表面即會因氧化而產生深淺程度不同的紋路,或局部有霧狀的氧化情形,此為正常現象,而非瑕疵,請安心使用。



2.第一次使用前和使用後,請以熱肥皂水仔細清洗鍋具,洗淨後請立即拭乾。

3.若收到商品時或使用一段時間後,發現表面產生氧化現象,可使用市售銅油清潔保養。若無銅油,也可以取一顆檸檬對剖後,沾取少許鹽巴,以畫圓方式輕輕拭除氧化的痕跡,再用清水沖洗並立即擦拭至完全乾燥,即可恢復光亮。



4.本鍋具適用於烤箱、瓦斯爐、電爐、鹵素爐和電陶爐。由於銅材料非磁性物質,電磁爐無法感應,並請絕對避免使用於微波爐。

5.銅鍋導熱速度快,建議使用中小火烹調,加熱火源請勿超過鍋體底部面積,避免因燃料燃燒不完全造成外表污損;拿取時也請使用隔熱手套。

6.銅鍋外層請使用中性洗劑,建議使用如海綿之較柔軟的工具清潔,請勿使用金屬刷具,以免刮傷表面。內層為不鋼材質則無此限制。

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品牌:Mauviel
尺寸:內徑12cm、高7cm
重量/容量:500g / 0.8公升



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針對文化部有意推動中正紀念堂轉型,去蔣中正化獨家;對此,參選國民黨主席的前立委潘維剛25日表示,民進黨不該利用228或去蔣化的意識形態鬥爭,收攏因施政不利逐漸失去的民心,與其花時間做轉型正義,不如多做有益民生經濟的事。

228事件今年70周年,文化部長鄭麗君今天宣布,推動中正紀念堂轉型,除了提出組織法部分條文修正草案外,中正紀念堂商店將停止販售涉及威權崇拜商品,開、閉館停止播放「蔣公紀念歌」。

對此,潘維剛表示,228確實是一段必須被承認的歷史,台灣人民擁有不同的歷史背景,但如今都在這個島上共同努力,政府該做的是鼓勵人們尊重彼此不同的史觀。總統蔡英文也曾說,在她的任內沒有一個人需要為自己的認同道歉。

潘維剛希望執政黨尊重不同的史觀,不要主動作出傷害部分國民的認同,也呼籲蔡總統施政滿意度下滑時,應該虛心檢討,傾聽人民聲音,與其花時間做所謂的轉型正義,不如想想是否能多做一些有益於民生經濟的事。

她也強調,執政者要有同理心,不要一次又一次的挑起對立,讓不同意見的人上街叫罵,撕裂社會和諧,不要一天到晚只有政治利害的盤算,結果讓社會對立卻無力解決。

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內政部為加強對國軍官兵及其配偶的照顧,9日通過「軍人公墓籌建及管理辦法」部分條文修正草案,未來國軍官兵與其配偶得採共同安厝於單櫃或雙櫃納骨櫃位的合葬方式,落實政府照顧軍眷遺族的政策。

內政部指出,為表彰軍人一生奉獻軍旅,內政部自43年起陸續籌建軍人公墓,目前在宜蘭、台北、新北、新竹、台中、彰化、台南、高雄、花蓮、台東、澎湖、連江、金門、嘉義等14直轄市、縣(市),共有15座軍人公墓,截至105年12月底止,已提供納骨櫃位19萬8千餘位,累計存厝量15萬8千餘位,以慰撫長眠於此之軍人在天之靈,維護國軍尊榮,也讓家屬可以獲得心靈上的慰藉。

內政部表示,「軍人公墓籌建及管理辦法」的修正,是為了加強對國軍官兵及其配偶的照顧,因此特別增列戰死、因公殞命、因病或意外死亡之現役軍人及榮民之配偶,得葬厝於軍人公墓。

內政部說,因應配偶葬厝後增加的納骨櫃位需求,避免納骨櫃位不敷使用等問題,也增列各地方政府得於公立公墓、納骨塔設置軍人葬厝專區,另規範國軍官兵與其配偶得採共同安厝於單櫃或雙櫃納骨櫃位的合葬方式,或於軍人公墓園區內,劃定區域範圍實施樹葬,響應環保自然葬趨勢。

內政部說,「軍人公墓籌建及管理辦法」部分條文修正草案將依法制年終慶作業程序,於近期內發布施行,希望可使國軍官兵眷屬完成合葬之心願,也希望可以透過多元化葬厝方式,落實軍人公墓永續發展,讓先人長眠於如詩畫般的優美環境,營造綠能減碳、優質幸福之園區新風貌。

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